雞蛋也是美食中必不可少的一種食材，雞蛋的吃法有很多，喜歡吃雞蛋的小可愛對它都不陌生，它在美食中充當的角色可多瞭它可以做成菜品，比如番茄炒蛋、煎荷包蛋、蒸雞蛋羹等，還可以做成小吃，比如雞蛋仔、煎餅果子等，但不管哪一種做法都非常它都是十分美味的，不過今天小編就給大傢介紹的這一種是很多人都沒有這樣吃過的做法，這款美食叫雞蛋酥，我想也有很多人都沒聽說過，做法是非常簡單的，可以當成零食吃，吃瞭這麼久的雞蛋，這樣吃法還是第一次，3步到位，美味又解饞。
首先準備食材：4個雞蛋，白糖，50毫升的純牛奶、少量淀粉、面包糠。
第1步：
把準備好的雞蛋打入碗中，然後再拿筷子將蛋攪拌均勻，將準備好的雞蛋液裡加入一些白糖，再加入50毫升的純牛奶，還得用濾網過濾一下，防止掉入雞蛋殼或者其它這類的，這樣的作用是為瞭口感更加的細膩，就不會出現沙沙的聲音，這樣的口感會不好，再將過濾後的雞蛋液倒在準備好的容器當中，蓋上蓋子，防止掉進臟污。
第2步：
這一步就是蒸的過程瞭，準備好鍋，然後往鍋裡加入適量的一些水，用大火燒開，雞蛋液要放在鍋上開始蒸，蒸到9分鐘左右，一定要記得時間，不要蒸太久，不然就會有一種老味，然後蒸完後再拿到鍋裡燜兩分鐘，燜好瞭後拿出來放在案板上，拿的時候可以戴著手套，不然蒸汽太大，容易燙手，拿出來後用刀把蛋切成一長條一長條的。切完後這一步並沒有完成，隻是簡單的蒸好瞭雞蛋，接下來才是我們完成這種美味點心的最重要一步，還得另外準備一個碗在裡面倒入一些淀粉，倒入面包糠。
第3步：就是讓蒸好的雞蛋表面得先裹上一層準備好的淀粉，適量就好，然後還得裹上一層雞蛋液，最後再裹上一層面包糠，這時候準備好在鍋裡放油，往油鍋裡倒入油燒熱後，要將油燒熱，再把準備裹好的面包糠雞蛋放在油鍋裡炸，等待表面炸到顏色為金黃酥脆的就可以瞭，然後就撈出來瀝幹油就好瞭，我們的雞蛋酥點心就這樣簡單做好瞭，當然你還可以多準備幾個雞蛋，裡面多倒一些牛奶，牛奶多一些就會像炸酸奶一樣的感覺，根據自己的口感再加入白芝麻。
吃瞭這麼久的雞蛋，這樣吃法還是第一次，3步到位，美味又解饞，看到我的制作步驟，相信有很多朋友都沒有這樣吃過，如果十分感興趣的朋友可以在傢裡嘗試做一下，可以當零食，也可以當早餐，做成瞭之後可是非常美味，在傢人、朋友面前也可以大展身手一下，這可謂是一箭雙雕的事情，喜歡小編這篇文章的小可愛們，如果還有更好想法的朋友也可以分享出來，歡迎在文章的下方留言、點贊、評論，小編可是看得到的。
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