潮汕地區有很多特色小吃，有的因為制作用料的問題如今已經消失在大傢的視線中，而有的卻依然備受大傢的追捧，粿條湯就是後者，一般用骨頭熬湯或者用牛肉煮湯，再配上新鮮的粿條，口感鮮咸甜，讓人吃不膩，在廣東的大街小巷都有賣粿條湯的店鋪，每天客人絡繹不絕。

一， 鄉鎮上的老字號

而這傢粿條湯店卻很奇葩，開在廣東揭陽的一個鄉鎮上，是一傢普通的鄉裡小館，在小巷子的最裡面，但是酒香不怕巷子深，來吃的客人太多，很多都是老熟客。還曾經登上報紙雜志，大傢都稱呼它為一碗40年不變的粿條湯，就連cctv也曾經來采訪，足見他們傢的魅力有多深。而且沒有分店不收徒，就這麼一傢簡單的鄉村店，卻不缺生意。

店裡坐滿瞭附近的大叔大媽，大傢都說著潮汕話，有一種莫名的親切感。這邊沒有菜單，都是現點現做，服務一般，這裡的特色就是粿條湯、鵝肉、鴨肉，據說揭陽的鴨鵝喝的是榕江水，所以肉質很鮮美，而粿條細膩而清爽，很香甜，來這裡除瞭吃粿條湯之外，鵝腸鴨腸也是必點。

二， 三元一碗火瞭四十多年

粿條湯的湯底是鵝肉湯，很鮮美而不油膩，偶爾能遇到一塊鵝血，想要吃鵝肉得趁早，來晚被搶光瞭。這種細細的粿條真的太順滑，口感很新鮮，三元一碗配點香蔥提味，真的太美味瞭。據說這個鵝肉湯底熬瞭幾個小時，所以才那麼美味，如果不愛吃粿條，來一份鵝肉粄飯也不錯，兩元一碗沒有肉，鵝肉的精華全在湯裡，米飯吸飽瞭湯汁，更順滑好吃，老人小孩吃起來也毫不費力。

三， 性價比超高

這邊不是牛肉粿條湯，是很傳統的老味道。喜歡吃肉的一定要試一試當地的白切鵝肉、鵝胗、撈鵝腸，還有鴨肉。鵝肉很好吃，搭配瞭蒜頭油，口感細膩肉質有嚼勁，汁水很多，吃起來很新鮮的口感。鴨腸鵝腸又脆又鹵香味十足，搭配粿條湯堪稱一絕。

還有生腸、鵝腎、粉腸等等，配上店裡秘制的蒜頭油，真的是香醇可口，讓人回味無窮，在大城市根本吃不到的鄉土風情，讓人感到懷念，所以很多城區人專門驅車來這裡解決午飯，周末和節假日更是人山人海，喜歡吃這一口的可別錯過瞭！