美食報報

最近總在網上看到賣這種清補涼的罐頭，買來一罐，嘗嘗後覺得自己也能做，試著做瞭一次，挺成功，又做瞭一次，記錄瞭下來，和大傢分享！

By 多啦A夢的口袋623

用料

• 綠豆
• 薏米
• 紅豆
• 燕麥米
• 藜麥
• 椰汁

做法步驟

1、把紅豆、綠豆、薏米、燕麥米提前一夜泡起來，泡完做出來口感好，否則豆子什麼的不愛熟。

2、第二天加入藜麥泡一會兒，過過水哈，泡20分鐘左右就行，不著急就多泡會兒。

3、放入鍋中，加入米三到四倍的水，水量寬一點兒，水少容易做成粥瞭，哈哈！小火開煮，水開後，煮半個小時，蓋蓋子，悶著，自然晾涼。

4、把米瀝幹水分，加入冷藏的椰樹牌椰汁，哈哈！也可適量加入水果、幹果，我加的桃罐頭，味道棒極瞭！孩子吃光光！

5、這個是我的份，我沒加罐頭，隻加瞭椰汁，也超贊！

小貼士

制作的米、豆要適量，我做的量是我和我兒子一頓的量，大傢可以根據自己的喜好和人數自行調整，米豆最好煮的爛一些，口感好，祝大傢清清涼涼四季，健健康康每一天！

綠豆的營養功效

綠豆味甘、性涼，歸心、胃經；具有清熱解毒，利尿、消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

1.清熱解毒

夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。

2.抗菌抑菌作用

綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。

3.具有抗過敏作用

可以抑制蕁麻疹等疾病。

4.降血脂作用

綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。

5.保護腎臟

減少蛋白分解，保護肝腎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大傢搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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