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烘焙入門級餅幹，三種口味瑪格麗特餅幹，一次性解鎖。外表樸素無華，但是吃起奶香濃鬱，酥到掉渣，口感神似旺仔小饅頭。 做法超簡單，新手0失敗，打包一下就能分享給身邊的小夥伴啦～

By 愛吃蛋糕的小熳

用料

• 低筋面粉 45g
• 玉米淀粉 45g
• 黃油 50g
• 熟蛋黃 2顆
• 糖粉 30g
• 鹽 1g
• 抹茶粉 8g
• 可可粉 8g

做法步驟

1、碗中倒入1g鹽、50g黃油、30g糖粉，攪拌均勻

2、加2個熟蛋黃，用篩網過篩後攪拌順滑

3、篩入45g低筋面粉、45g玉米淀粉，混合均勻後備用

4、取出3分之一的面團，撒上8g抹茶粉混合均勻備用

5、取出另外三分之一的面團，撒上8g可可粉混合均勻備用

6、把面團分成8g左右的大小，搓圓後放在烤盤上

7、用拇指輕壓出裂紋

8、放入預熱好的烤箱，150度烤20分鐘

9、酥香可口的瑪格麗特餅幹就制作好啦

低筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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