素食菜譜｜青瓜玉米烙


原料:

青瓜、

玉米粒、

生粉


調料:

白糖、沙拉醬

做法：

1. 青瓜洗幹凈去皮切絲，加入少許白糖拌均勻，抓幹水分，撒上生粉拌勻待用。

2. 將玉米粒放入另一個容器內，調入少許白糖攪拌均勻，加入生粉拌勻待用。

3. 起鍋熱油，待油溫七成熱，將油倒回油盒，鍋底留少許油，一邊鋪上青瓜、一邊鋪上玉米壓實，澆入熱油定形後，放入剩下的熱油，慢火炸至酥脆撈出瀝油，切件如圖擺盤，最後擠上沙拉醬即可。



素食菜譜｜青瓜玉米烙

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