薺菜農村遍地都是，每年春天都會挖著吃，超級美味。春天真是吃薺菜的好季節，趁現在趕緊挖著吃，不然錯過就沒有瞭。
那麼薺菜怎麼做比較好吃呢，今天小編來給你分享幾道薺菜的做法。
1.薺菜包子，首先薺菜洗幹凈，晾幹水分。準備五花肉或者雞蛋都可以。把雞蛋打入碗中加鹽，加食用油炒成雞蛋粒，晾晾，放入薺菜，放十三香，生抽，調成自己喜歡的味道。
2.五花肉炒薺菜，鍋中放入食用油放入五花肉，煸炒出油，加蔥薑蒜爆香，倒入洗凈晾幹的薺菜，放鹽，十三香，生抽，快速煸炒，出鍋
3.涼拌薺菜，薺菜洗凈，放入熱水中燙軟，快速撈出，加香油，鹽，生抽，蒜末調味
4.薺菜餅，薺菜洗凈切碎，放入適量的面粉，加食用油，鹽，生抽，水，揉成面團，直接用電餅鐺煎就可以瞭
這四種做出來都特別好吃，營養健康，大傢不妨試試。
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