美食報報

現在是特殊時期，有時間做飯的小夥伴，盡可能不要點外賣，傢裡吃幹凈又衛生。

今天曬一曬我三天的單人午餐，一葷一素，健康搭配，照做必好吃，簡單易學。

紅燒雞塊

雞塊和薑片冷水下鍋，等水煮沸5分鐘撈出。鍋中少許油，放雞塊煸炒，炒到雞肉水分收幹。淋入料酒、老抽、生抽、冰糖、薑片、蔥段、肉桂、香葉、八角、白芷。炒出香味後，加入熱水，小火慢燉40分鐘，大火收汁前淋入少許香醋，去膩提香。期間可加入香菇和土豆。

炒青菜

熱油爆香蒜末，放入瀝幹水分的青菜，大火炒1分鐘，撒鹽調味，翻炒均勻出鍋即可。

清蒸鱸魚

鱸魚讓店傢直接處理好，買回傢隻需清洗幹凈即可，省時又省力。在魚身劃兩刀，抹上料酒醃制5分鐘。在魚肚裡塞入薑片和蔥節，淋上蒸魚豉油，鍋上氣後，放入蒸籠，大火蒸8分鐘。出鍋後，把盤子裡的湯汁倒掉，撒上蔥花，再淋上蒸魚豉油，潑入熱油即可。

清炒茼蒿

熱油爆香蒜末，放茼蒿煸炒，撒鹽調味，斷生出鍋。

牛肉炒胡蘿卜

牛肉切成細絲，用料酒、老抽、生抽、蠔油、鹽、淀粉，醃制15分鐘以上。胡蘿卜切成細絲待用。油溫6成熱，放牛肉滑炒，炒至變色，加入胡蘿卜絲一起炒。期間加入鹽調味，炒至胡蘿卜絲斷生，出鍋即可。

炒青菜

熱油爆香蒜末，放入瀝幹水分的青菜，大火炒1分鐘，撒鹽調味，出鍋即可。

感謝閱讀，均為原創，喜歡這篇文章就分享給更多的小夥伴吧。關註本傢齊，每天為您帶來一道美味佳肴。評論下方歡迎您分享更多的美食，分享不同的看法，讓我們一起體會廚房的樂趣，開心每一天。