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豆豉辣椒是湖南湘潭傳統名菜，屬於湘菜系。是一道很帶點辣味的小菜，加上油酥花生，為此菜增加瞭一點美觀。咸香微辣，豉香誘人。 如果加點肉末，這道菜會更鮮美。本身是一道很帶點辣味的小菜，加上油酥花生，為此菜增加瞭一點美觀性。.粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真，今天教大傢做豆豉辣椒蒸臘草魚，非常下飯嗷！
食材明細
主料
- 臘草魚3塊
輔料
- 豆豉10g
- 辣椒5g
調料
- 植物油10g
- 老抽少許
- 味精少許
的做法步驟
- 1、冬至熏的臘魚，香噴噴的。吃的時候用熱水洗幹凈再加工。
- 2、熱鍋冷油放入魚塊中火炸至兩面金黃色。
- 3、撥至一邊放入豆豉炒出香味。
- 4、盛至小缽子。
- 5、加入辣椒粉、味精。
- 6、放電高壓鍋下面蒸飯上面蒸魚，飯熟瞭菜也熟瞭，非常適合懶人哦！
- 7、香噴噴的，下飯神器，佐酒必備，還可以做零食哦！
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