鹵味這東西是誰發明的，有人不愛的麼？我傢住街邊，樓下每天飄來鹵味的香味，已經饞我很久瞭………
食材：
肉、牛肉、豬心、豆皮、蓮藕、海帶（還有喜歡的自己加）
配料：
黃豆醬、八角、桂皮、茴香、香葉、花椒、幹辣椒、生抽、老抽、薑、料酒、冰糖、食鹽、腐乳、草果
蓮藕、豆皮洗凈切片備用
買得海帶結，這種比較有儀式感[靈光一閃]，不喜歡的可以換海帶絲…
起鍋熱油，放入冰糖，炒至冒大泡，倒入適量清水，（註意會蹦，一定要罩著臉[捂臉]）不要被燙到瞭，生薑一坨坨，料酒一丟丟，加入肉肉先煮，下大料（桂皮、八角、草果、花椒、幹辣椒、茴香）生抽老抽一起抽一抽，豆腐乳、黃豆醬、蠔油下鍋，蓋上鍋蓋大火鹵半個小時以上，肉熟撈出加入蔬菜（蓮藕、豆皮、海帶）鹵鹵可以出鍋瞭……
等不及的可以在鍋裡就先嘗嘗味道[捂臉]，我完全明白這種感覺………
裝盤出鍋，啤酒來一瓶，解饞又不長肉，冬天來上一盆，它不香麼？
大晚上的吃點素的就行[靈光一閃]，葷的留著明天吃……
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