種類繁多的早茶、充滿鑊氣的小炒、紅潤亮澤的燒臘、清甜溫和的糖水…數不清的美食成就瞭“吃在廣州”的美名。廣州美食多，特殊的飲食習慣也有不少，這一篇攻略將為你示范廣州覓食、吃飯的“正確姿勢”。

年味濃濃的打年糕，

切成一小段一小段，

過年的時候，相信傢裡邊都會備有不少的堅果零食吧，其中花生應該是最常見的一種，而對於花生，通常都是炒香來吃的，但是，這種吃法太過單一瞭，吃起來好像除瞭香之外就沒啥味道瞭，相信在座的有不少人就是挺不喜歡吃花生的吧，那是因為你沒遇上好吃的做法，今天小編要教大傢一個花生的花樣吃法，往裡加雞蛋，10分鐘就能出鍋，簡單易做，外酥裡脆的，賊香瞭！

大傢好，這裡是【劉一手美食】，關註老劉，每天分享一道好吃又實用的傢常菜

主料

紅棗 黑米 薏米 黑芝麻 紅豆 糯米 黑豆 花生米

夏天吃涼拌菜清涼，冬天吃涼拌菜解膩。所以涼拌菜是一年四季，都不可缺少的一種菜品，調制一下就可以上桌，吃起來很健康，沒有經過高溫的烹制，營養豐富。現在馬上就要過年瞭，過年經常吃葷腥比較多，所以吃得都比較膩，做菜的時候調制上一個涼拌菜，非常受歡迎。

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年期臨近，主婦們都在忙著制作各種年味十足的美食，當然最少不瞭的，就是這道寓意吉祥的壓軸的美食～南瓜發糕

1、準備好土豆把它洗幹凈然後去皮切成細細的絲，放入準備好的容器中用涼水浸泡。

2、準備紅椒切成絲，蔥切成小段，蒜切成片，備用。

今天臘月初八，也是一年一度的臘八節，每年到瞭這一天，北方人開始忙碌煮臘八粥、醃臘八蒜，延續傳統的習俗，“小孩小孩你別饞，過瞭臘八就是年”，除瞭臘八節以外，大寒節氣也是這一天，人們常說“小寒大寒，醃肉過年”，喝完瞭臘八粥，再把肉醃制曬幹，臘肉比新鮮的好吃，半年不壞，蒸著吃超香，過去的人們沒有冰箱，便會利用醃制曬幹的方式，保存肉類，春節招待親朋好友備有面子，今天分享6種常見的肉幹，幹香美味，營養豐富，酒飯均宜。

經過一天半，醃制的臘八蒜上色瞭。

又到臘八節啦！喝臘八粥的同時，別忘瞭醃制一瓶臘八蒜。臘八蒜是用醋醃制的蒜，成品顏色翠綠，口味偏酸微辣。主要在中國北方地區流行的傳統小吃，因為常在農歷十二月初八(臘月初八）左右進行醃制，故稱臘八蒜。其用料非常簡單，主要用料就是醋和大蒜瓣，醃制方法簡單。

第一步：剝蒜，用濕手巾擦幹凈。

你疲憊、憂慮、煩悶，甚至找不到意義和方向。此刻，走進廚房，系上圍裙，鍋裡的水開始沸騰，你的心情也會隨之升騰。

雞肉的魅力，在於不管蒸、煮、

燉、炸、炒、熏……皆成美味。

嗨嘍，大傢好！我是舌尖嘗美食，“嘗遍人間百味，每樣都很對胃”，每天親手為傢人做美食，享受健康美味的食物，今天分享給大傢的是“蒸八寶飯”，喜歡這道菜的朋友歡迎關註我。

導語：今日臘八節，蒸八寶飯記住“1泡2拌3蒸”，香糯不夾生，更美觀

臘八節，老百姓有吃臘八粥、臘八飯的習俗，用多種食材做搭配，米、豆子、堅果等，香糯適口，且有著好的寓意，在臘八節，蒸八寶飯便是我傢必做的，我常會選擇用糯米、豆沙以及各種堅果、果脯來搭配，牢記“1泡2拌3蒸”的小技巧，做好的八寶飯香糯不夾生，看上去美觀，吃起來更適口，比在外面買八寶飯吃強多瞭，下面我便會將蒸八寶飯的做法分享給大傢，在臘八節當天就要吃八寶飯，應習俗還有好寓意，當然不容錯過瞭。

自打吃過這道菜，幹蘑菇有多少都不夠吃，比燉的香，真下飯！

快過年瞭，娘傢人寄來瞭好多幹蘑菇，都是夏天的時候老爸采的，一串串的曬幹，收到的不光是一份親人的惦念，更是一份濃濃的父愛！幹蘑菇，大傢都怎樣吃呢？蘑菇，大自然賜予的好食材，是最健康的食物，且營養豐富！

中國的美食文化可以說是歷史文化相當悠久瞭，無論是菜式還是各種面食都是多種多樣，而且很多美食都是有著幾百年甚至上千年的歷史瞭。

中國的甜品也是非常有名的就比如糖芋苗就是從古至今流傳而來的著名中式糕點。而我們在逢年過節的時候也都喜歡向自己的親朋好友送上一碗熱騰騰的中國特色糕品。

大傢好，我是第一美食的阿飛，關註阿飛有更多的傢常菜供大傢參考！

今天我們要做的這道菜，可方便可品鑒，作為主食一盤吃飽吃好，作為菜有著自己的特色味道，它就是蝦仁炒粉絲。