因為老傢不住在海邊，所以我一直都對於海鮮是非常向往的，隻要在過年過節的時候，在年夜飯的餐桌上面能見到幾盤海鮮，像是螃蟹還有大蝦之類的，我也就認為這海鮮一定都非常的昂貴，現在長大瞭，嫁到瞭沿海城市，所以就經常會跟海鮮打交道瞭。

導語：過年炸東西的油總是變成黑色？別再倒掉瞭，多加2步，清亮無異味。炸東西的剩油別浪費瞭，掌握2個技巧，顏色變清亮，炒菜無異味

過年少不瞭炸各種各樣的食物，比如炸麻花，炸糖果，炸豆腐，炸雞肉，魚肉，酥肉，還有豬肉，以前悅悅傢裡過的殺年豬的時候，收拾幹凈之前，大概會熬出來1-2缸的油，全部都用來炸東西瞭，炸完之後呀油也變成黑乎乎的瞭，相信平時愛炸東西的朋友也都遇到過這種情況，就連在外面早餐店買油條的時候，也會通過看鍋裡的食用油是否清亮來判斷油條健康與否，一鍋黑乎乎的食用油看上去著實會讓美味大打折扣。

大傢好，我是第一美食的阿飛，關註阿飛有更多的傢常菜供大傢參考！

說起來蔥油，估計大多數人都知道，飯店炒菜都會用，雖然看著和平時的食用油差別不大，但味兒是真香，炒出來的菜更是香。

曾經看到一篇文章中寫道：“美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品後體煨，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。”細細品味，深有感悟！美食現在已經成為瞭我們生活的一部分瞭， 生活，慢慢地走，慢慢地過，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣，為瞭滿足每個人的不同飲食需求，每天精選不同的菜肴分享給大傢，一起為每天的精彩生活加油！

肉末豆腐

大傢好，歡迎大傢來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專註美食，讓生活更有味。”今天為大傢帶來瞭幾道傢常美食的做法，這幾道美食也是深受大傢的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。

香辣煎鱈魚

年夜飯必備的5道菜肴，隨吃隨取，方便省事，趕緊提前準備起來啦

還有一個星期馬上就要過年瞭，想必大傢的新年傢宴菜單都準備得差不多瞭吧，其實在南方過年，過年時候做的一桌子的菜向來都是非常的豐盛，從來都不會將就，尤其是在沿海城市地帶，都是習慣在年前曬很多幹貨，或者是買一些硬菜放在冰箱裡冷凍，這樣做年夜飯的時候就可以一道道菜的做，廚房也不會手忙腳亂瞭。

豆腐是用豆類制作的一種營養價值非常高的食物，蛋白質含量高，維生素和礦物質也非常的豐富，而且消化吸收率在95%以上，常被人們稱為“植物肉”。豆腐是一種非常健康的食品，深受許多朋友的喜歡。不管用來做豆腐煲，還是簡單一炒，吃起來都特別的香。大人孩子都可以常做來吃，尤其處於生長發育時期的孩子，常吃豆腐又很好的促進骨骼發育，對牙齒的生長也是非常有好處的。今天就來給大傢分享一個豆腐特別好吃的做法，豆腐放鍋裡蒸一蒸，香辣下飯，不放肉也好吃，我傢一周至少做3回。喜歡的朋友趕緊收藏起來，過年試著做來給傢人嘗一嘗，自己做的，沒有任何添加劑，傢人吃更放心。

今天是“立春”節氣，在我們當地稱為“打春”，預示著春天即將來臨，過瞭立春大年三十也就沒幾天瞭，傢傢戶戶要開始張羅著年夜飯，除夕的年夜飯不能總是大魚大肉，素菜同樣重要，今天分享7道素食小涼菜，端上桌比肉菜還要受歡迎，看看有沒有你喜歡的吧。

本期導讀：過小年吃餃子，就該吃這餡，寓意牛氣沖天，扭轉乾坤，新年好彩頭

今天是臘月二十三，也就是我們說的“小年”，北方地區一般是二十三過小年，南方地區則是晚一天即二十四過，都是老一輩傳下來的老禮兒，無可厚非。

北方地區在小年這天還會有“掃房”除塵活動，將屋子裡裡外外打掃一遍，意思是除舊迎新。在小年這天把“灶王爺”燒瞭升天，這叫“祭灶”。傢傢戶戶還會準備點關東糖，也叫糖瓜兒，大都是孩子們愛吃的零食。

缺少一隻石鍋的韓式拌飯

By 韓蜜蜜🍭

食之果腹

By 憂悅食記

By chijl

我國素有“無菜不蒸”的說法。 蒸菜在烹飪中，既能制作主食，也能制作小吃和糕點。年菜中，油炸煎炒這是必有的做法，蒸菜也是年菜中的一種。蒸菜不僅做法簡單，很大程度上節省瞭我們做菜的時間，而且健康又美味。今天可可推薦8道營養美味的蒸菜，作為年菜或者宴客菜都很有面子，喜歡的小夥伴們，可以在過年期間去試試吧。

過年的時候傢傢戶戶都會買來大量的肉，一來是準備年夜飯，二來也是過年瞭好好犒勞一下自己。每傢每戶都會買來一些牛肉，牛肉雖然價格相對貴瞭一些，但是味道鮮美，營養豐富，含有大量的蛋白質、氨基酸、鈣等以及其他身體所需的營養物質，常食具有溫中補虛、健脾養胃、強筋健骨、促進骨骼生長發育、增強機體免疫力的作用。

秘制烤雞翅，不用烤箱也能做，簡單3步，孩子吃瞭再也不去快餐店

傢中有孩子的寶媽肯定都知道，孩子最愛吃的就是烤雞翅瞭，可是外面賣的各種香料太多，害怕寶寶吃瞭不健康又不衛生，幹脆自己在傢做。一般我們傢中都有烤箱，烤個雞翅分分鐘的事情，可是如果傢中沒有烤箱怎麼辦？今天我教你20多分鐘就可以做出香噴噴的烤雞翅，保證比買得好吃得多。

可謂高手在民間，假期期間，全國人民都宅在傢裡閑出瞭各種絕技：室內羽毛球、餐桌乒乓球、線上打碟、食物分類...隻有你想不到沒有無聊網民做不到。

前段時間網上也是掀起瞭自制涼皮的風潮，許多人調侃結束難道涼皮店都要倒閉啦？最近越來越多的人開始嘗試自制雞蛋灌餅，小編號我作為居傢小能手自然也嘗試一番，至於味道如何，看到最後你就知道瞭。

疫情原因不能去南方過冬啦！網購瞭凍切蟹，炒份蔥薑蟹解解饞叭。就愛這個味

By 六六媽要變辣媽