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大傢好，我是：為愛下廚
教你省心、省力的做法與技巧
讓飯菜充滿濃濃傢鄉的味道
讓我們一起努力成長，做出不一樣的獨特美食
做出充滿愛的美食，做法簡單而且快捷
《傢常自制鼓泡餅》
碗裡放入純牛奶，加入開水浸泡，浸泡五分鐘。
加入300克面粉，倒入純牛奶和面。
面粉攪拌成絮狀，加入15克玉米油。
揉成光滑的面團，裹上保鮮膜，松弛二十分鐘。
加入80克白糖，30克面粉，80克熱油。
筷子攪拌均勻，攪拌至白糖融化，成油酥狀。
面團松弛半小時，去除保鮮膜。
案板撒上面粉，放入面團，揉成長條狀，切成小面團。
面團向內揉搓，揉成小饅頭狀，擺放均勻。
面團掌心按壓一下，搟成薄片狀。
面片放入白糖油酥，用筷子按壓一下。
面片兩邊對折一下，邊緣捏緊，兩邊疊一下。
面片翻一下面，搟杖搟一下，搟成薄片狀。
面片不要露出糖餡，放入烤盤，烤盤提前放入吸油紙。
面片刷少許雞蛋液，撒上黑白芝麻。
烤箱提前預熱一下，放入烤盤，上下火200度，烤20分鐘。
自制鼓泡糖餅，烤制鼓起大泡，成色澤金黃。
自制面包糖餅，放入案板，自然放涼。
糖餅這種做法，外皮焦脆，裡面柔軟，比面包還好吃。
歡迎復制下面，原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《傢常自制鼓泡餅》就完成瞭，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給傢人分享快樂吧！
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