美食報報

包子在我國是一種隨處可見的早餐美食，不管東南西北各地的人都喜歡吃包子，直接手拿著吃或者搭配一碗豆漿什麼的，一頓早餐就能吃得美滋滋瞭。在人們的印象中，包子一般都是作為早餐的食物，到瞭晚上，一般就沒有人賣包子瞭。不過在重慶卻有好幾傢晚上才營業的包子鋪，而且生意還異常火爆得很！

在重慶回龍灣學府大道一個小區大門對面，就有一傢這樣的包子鋪，這傢店晚上9點才營業，但過來購買的人卻一直絡繹不絕，據說前段時間鄧超來重慶拍節目也來過這裡，從此更是火爆得一塌糊塗，經常凌晨兩點都還大排長隊，人聲鼎沸的，像辦席一樣。

在馬路邊的一個小店，小小的一個門臉，裡面包包子，外面蒸包子。環境不是很好，桌子都擺在路邊，沒有蓬遮。

包子都是現包現蒸，排隊的人太多瞭，而且很多都是幾籠十幾籠的買，老板不停在包，供貨有點搞不贏啊。問老板為啥晚上這麼晚才開，老板說城管白天不讓擺攤，這個理由確實令人信服！

包子是一籠八個，10塊錢一籠，還是挺劃算的，現在重慶很多店都是賣14、15一籠瞭，這一條街，他們傢店鋪最小，人氣卻最高，這麼多人排隊是有原因的！

來這裡的顧客一般都是人手一籠包子、一碗稀飯和一小碗咸菜，這是標準配置！南瓜稀飯煮得挺稠的，咸菜有泡蘿卜、藕丁和土豆絲。

老面發酵的包子，吃著軟軟彈彈的，醬肉包醬香很足，特別香，肉餡很實在，不像其他包子那樣很多肥筋筋，沒有馬蹄在裡面，偏甜口，趁熱吃特別美味！

鮮肉包子皮很薄，內餡不是很多汁的那種，肉很緊實，沒放啥調料，就放瞭蔥花和薑，很香，難得的沒什麼汁水但也很好吃的鮮肉包子。

蒸餃也是一籠八個，蒸餃是韭菜豬肉餡的，皮子是有韌性的那種，韭菜非常的嫩，肉也很新鮮，很好吃。