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導語：很多人隻吃果肉，其實葉子才是寶貝，用蘿卜纓子包餃子太香瞭

大傢好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。北方的雪不下則已，一下就停不下來，大雪天，吃啥都不如吃餃子香。早飯過後就開始準備包餃子的食材，今兒包個不一樣的餃子餡，多數人應該很少吃，因為都隻吃它的果肉，葉子都扔掉，卻不知這才是寶貝，用它包餃子最香，別不懂吃，一起來看看是啥餡的吧。

這一大盆綠油油的葉子能看出是啥菜嗎？不用花錢買的蔬菜，也是多數人忽略的，它就是蘿卜櫻子，是不是很多人都沒吃過？前幾天和大傢分享瞭蘿卜櫻子曬幹後的美味吃法，得到大傢一致贊同，其實不管曬幹還是吃新鮮的味道都超級棒，用它包餃子也很香，遇到別錯過瞭哦。

前天一位菜農賣自傢種的蘿卜，這大蘿真水靈，買瞭幾斤給瞭我好多櫻子，我說回傢包餃子吃，他笑著說真會吃，用它包餃子鮮著呢，記住蘿卜櫻子不別在丟掉瞭。

把蘿卜櫻子摘洗幹凈，老梗扔掉，隻留嫩葉，鍋內加水燒開，倒入葉子焯水，這樣就不用加鹽殺水瞭，還能去除生澀味，焯軟後撈出過涼，擠凈水分備用。取適量五花肉剁成肉餡，加適量料酒、鹽、味極鮮攪拌均勻，醃制30分鐘讓其入味。

把肉餡和菜餡放一起，加適量小蝦米提鮮，再加點鹽和食用油拌勻，餃子餡就調好瞭，比韭菜餃子鮮，比肉餃子還香，營養又好吃。取一個餃子皮，多放點餡，皮薄餡大吃著才過癮，比蘿卜餃子還好吃。

蘿卜葉子和蘿卜一樣營養，包餃子、包包子都特別香，蓋簾上撒點幹面粉，每包好一個餃子也要蘸點幹面粉，可以防止底部粘連破皮，不撒幹面粉特別容易粘。

煮餃子的時候水中可以加一小勺鹽，也是防止粘連破皮的，一定要水開後再下餃子，素餡餃子兩個開鍋就熟瞭，帶肉的要煮三個開鍋，熱氣騰騰的餃子給寒冷的冬天增添瞭許多溫暖。

出鍋啦，餃子又香又鮮，大人孩子搶著吃，不起眼的菜葉子，沒想到包餃子如此香，營養豐富，口感鮮美，快點動手試試吧。

蘿卜櫻子餃子就分享到這裡瞭，您吃過這種餡的嗎？如果您也有美味餃子餡的做法，歡迎評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧。