過年老爸買瞭一袋雞翅尖，沒有吃，今天從冰箱裡拿出來瞭，紅燒一下，能和老媽倆人吃掉一半。
By X傢有萌娃
用料
- 雞翅尖 1000克
- 白砂糖 50克
- 生薑 5片
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 幹辣椒 4個
- 八角 4個
- 花（麻）椒，小茴香 適量
做法步驟
1、雞翅尖清洗幹凈，涼水下鍋，加兩片生薑，兩個八角，一勺料酒。水開後撇去浮沫，在煮個五分鐘後撈出洗幹凈，備用
2、熱鍋涼油，加入適量的白砂糖或冰糖，我用瞭50克左右，中小火不停翻炒，直至炒出均勻的小泡沫後加水，或是下雞翅翻炒也可
3、非常漂亮的糖的。紅燒肉，紅燒排骨等等都可以用的。
4、焯好水的雞翅下鍋，水量沒過雞翅即可。水要一次性的加夠量，不要中途加水。
5、準備八角，花椒，小茴香，幹辣椒，料盒裝好，放進去一起煮。傢裡沒有桂皮，香葉瞭就沒加，有的話可以加上
6、大火燒開，轉中小火慢燉，四十分鐘左右既可以瞭。
7、好吃的紅燒雞翅尖就做好瞭，超級下飯，趕緊做起來吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大傢搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關註哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
全站熱搜
留言列表
