北方有一種傳統小吃叫做驢打滾，是很多人小時候的美好回憶，驢打滾在東北、北京、天津一帶都很流行，主料是大黃米面、黃豆面、糖、香油等等，裡面加上豆餡，軟糯Q彈入口即化，上至八十歲老人下至一歲小孩，都愛不釋手。
關於驢打滾的來歷有兩種不同的說法，一是一位叫做小驢子的太監端著禦廚才做好的新點心給慈禧太後吃，沒想到無意掉進黃豆面裡，結果慈禧覺得味道不錯，就流傳開來，二是乾隆時期，香妃因為思念傢鄉而茶飯不思，乾隆準備瞭許多特色小吃希望香妃喜歡，而香妃的丈夫也借機把香妃愛吃的江米團子獻上，看到江米團子後，香妃終於笑瞭，於是這道小吃也出瞭名。
為什麼會取名驢打滾，主要是因為點心的表面要裹上熟黃豆面，像驢子在土裡打滾一樣，有的地方爐子很少見，又取名馬打滾，其實味道都差不多，驢打滾的做法很簡單，小夥伴們自己在傢裡也能做。先是用糯米粉加糖和溫水揉成面團，然後上鍋蒸十五分鐘，蒸熟的糯米團子取出放溫熱，鋪上黃豆面把糯米團子攤上去，再裹上豆餡，把糯米皮卷起來，然後切成小塊就可以吃瞭，是不是很簡單呢？
如今在全國各地都能吃上好吃的驢打滾，我們在山東臨沂這邊的農村大集上也找到一傢，這傢店沒有店面，就隻是一個小攤，老板是一對夫妻，趕集日會騎著三輪車過來擺攤，一張簡易的桌子，上面放著驢打滾，有白糯米和紫香米兩種口味，裡面都是濃濃的豆餡，全是他們在傢裡自己純手工做的。
除瞭驢打滾之外，還有山東年糕，這個在山東各地的叫法都不同，也是用江米來制作而成，裡面一層紅棗一層葡萄幹，滿滿的全是幹貨，一口軟糯一口清甜，真是口感豐富，讓人感到甜蜜。一層層疊起來也是9元一斤，想要多少稱多少，給你兩根竹簽，自己戳著年糕，一邊走一邊吃特別愜意。
個人還是最喜歡這個驢打滾，像個千層卷一樣，外面裹上厚厚的熟黃豆面，看著就很誘人，裹瞭黃豆面後一點也不黏，但是吃到嘴裡QQ彈彈，像果凍一樣膠質感十足，而且甜度適中，不是那種隻有甜味的口感，能吃到糯米的那種香味和豆香味，幾種口感融合在一起，一口一小塊，幾下就吃光瞭。
這道小吃涼吃熱吃都很香甜，很多趕集的老人傢喜歡買一點帶回傢給孫子孫女吃，也有小孩子自己牽著父母的手就過來買，看樣子還是小孩子愛吃甜食，不過也不能多吃哦！
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