給肉也不換的豆腐，可口又好吃，下飯美味！ 喜歡吃辣的親可以加一些辣椒粉。
By @_Kitty_
用料
- 老豆腐 1塊
- 洋蔥 小半個
- 雞蛋 2個
- 香菜 1根
- 小蔥 1根
- 玉米淀粉 適量
- 調料汁：
- 香醋 1勺
- 芝麻 適量
- 生抽 2勺
- 蒜末 3茶匙
- 孜然粉 3勺
- 蠔油 1.5勺
- 糖 半
- 鹽 1勺
做法步驟
1、豆腐選擇比較老一些的，切1cm左右厚度備用，香菜、小蔥、洋蔥、蒜切好備用
2、將調料汁中所有食材混合，用熱油澆一下激發出香味
3、豆腐裹一層玉米淀粉
4、再裹雞蛋液
5、六成左右油溫煎至金黃色備用
6、然後豆腐放回鍋中 加入料汁和適量水燉大約15分鐘，至豆腐完全入味
7、最後出鍋前撒香菜小蔥
8、超級好吃！
小貼士
豆腐不要用嫩豆腐哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大傢搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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