美食報報

學習烘焙是非常有趣的，但是很多人都覺得都覺得自己做出的產品和想象的不一樣，但是想來想去也不知道自己到底哪裡出錯瞭，隻能怪自己沒有天賦瞭，現在小編為你講解一些小技巧，讓你的學習過程變得更加的容易和簡單。

第一、用量杯盛原料的時候一定要記住量杯是不能沾水的。

第二、在盛一些粉末狀配料時最好是用量勺來盛，並且記得用小刀撫平，並且隻有紅糖可以直接倒入量杯中。

第三、量杯在稱重不同的配料的時候，最後之前都在內壁噴上一層烹飪油。

第四、如果你在制作紙杯蛋糕的時候，烤盤並沒有裝滿，可以放一個盛滿水的紙杯在裡面，這樣可以使蛋糕膨脹的更加的均勻。

第五、在烘焙食品的時候，最好在烤盤上噴上一層噴霧，這樣取出的時候就會變得非常容易瞭。

第六、先在烤盤上撒上油和可可粉，再放巧克力蛋糕進行烘烤。

第七、冰淇淋勺子也可以盛蛋糕的面糊。

第八、蛋糕在烤盤上不要馬上的轉移到冷卻架上，而是要靜置10到15分鐘。一個沒有裱花的蛋糕，是可以在冰箱中保持兩個月之久的。

第九、裱花之前先將蛋糕抹上薄薄的奶油靜置1到2小時才可以裝飾。

烘焙實在是太有趣瞭，但是如果不註意一些小細節，就會產生一些問題哦。想線下體驗的話，也可以留言哦~