煎荷包蛋簡單又好吃，記住不要直接下鍋，雞蛋香嫩美味還不粘鍋

最近距離婦女節越來越近，各大超市都開始瞭打折的促銷的活動，不知道大傢那麼的超市是怎麼樣的。但是我傢附近的超市，雞蛋的打折力度實在是不錯，因為雞蛋本身就是屬於傢中常備的食材，所以今天我就多買瞭一些。其實關於雞蛋的制作方法，我更喜歡直接制作成煎荷包蛋，不僅是因為這樣的做法，簡單方便。

更是因為制作出來的荷包蛋也是鮮嫩美味又可口，所以一般對於我來說，制作雞蛋的時候，我還是還是會選擇煎荷包蛋。而且荷包蛋的使用范圍也是非常廣闊的，無論是三明治，還是下面條都是不錯的選擇。但是很多人制作出來的煎荷包蛋的，雖然味道還可以，但是外觀實在是不太美觀，所以今天主要是想來和大傢聊聊，怎麼樣才能制作出好看又美味的荷包蛋。

煎荷包蛋的小技巧

小技巧1：雞蛋需要熱油下鍋

很多時候，雞蛋選擇冷油下鍋還是熱油下鍋，算是比較難以抉擇的事情，其實還是很簡單的。因為如果直接選擇冷油下鍋，就會出現雞蛋液到處亂流的情況。所以如果想要制作出好看又美味的煎荷包蛋，最重要的一步，就是一開始就需要熱油下鍋。

小技巧2：雞蛋不要直接下鍋

很多人在制作煎荷包蛋的時候，都是選擇直接下鍋煎，但是這樣子肯定是不對的。因為如果是直接下鍋，主要是外觀很可能會受到影響，很難制作出美觀好看的煎荷包蛋。

小技巧3：可以在油鍋中加進少量的食鹽

很多時候，如果擔心不會翻面，可以在熱油的時候，加進少量的食鹽，可以很好地幫助荷包蛋翻面的這個難題。