過年大魚大肉，來一盤清爽去油膩的涼拌線椒，滿滿的維生素，美女都愛它
By 方小YY
用料
- 線椒 夠吃一盤
- 胡辣椒 2勺
- 蒜末 一小把
- 薑末 一小把
- 醬油 2勺
- 醋 1勺
做法步驟
1、線椒去蒂，竹簽叉放明火上烤，有鐵的更好，整根烤表皮焦
2、烤好放冷水去皮
3、去好皮和左邊這根這樣，薑蒜切末加三勺涼白開，把薑蒜再壓一壓放旁邊備用
4、去好皮的線椒撕成條，把醬油醋薑蒜汁胡辣椒面蔥倒入大碗拌勻，裝入盤中，完工（不愛吃辣的撕條的時候可以把辣椒子去瞭）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大傢搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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