美食報報

清晨的時光，對於上班族來說，總是那麼的短暫，但需要處理的事情卻很多。比如洗漱就要花費十來分鐘時間，再加上收拾衣物，處理傢裡的衛生，等等。而如果還要做早餐，那麼時間就更不夠用瞭。這裡介紹幾種用雞蛋做的早餐美食，不用耗費太多時間，也不用花費太多票子，但卻能享受到更美味的早餐。

（圖源網絡）

首先就是經典的煎蛋瞭。如果傢裡沒有不粘鍋，完全可以用鐵鍋來煎蛋，隻需要先把鍋燒熱，然後放入油滑鍋，隨後把滑鍋的油倒出來，再放入多一些的食用油，把油溫稍微升高一些，然後再打入雞蛋，這樣即便是鐵鍋也不會粘鍋啦！如果是不粘鍋，那隻需要放入雞蛋，不用擔心粘鍋的問題，隻需要三五分鐘就能煎出好吃的煎蛋啦！利用煎蛋，能夠做出三明治等美食。

其次，則是比較簡單的雞蛋醬。先放入黃豆醬到油鍋裡翻炒，炒出黃豆醬的香氣之後，盛出來炒制後的黃豆醬。隨後另起鍋放入食用油，再倒入攪勻的雞蛋液，盡量把雞蛋炒碎，並炒制得更老一些，發出焦香氣息，這樣能夠充分消除雞蛋的腥味。再把炒好的黃豆醬放入其中，再翻炒均勻，隨後就能做出美味的雞蛋醬啦！配上面包或者面條，吃起來都很不錯呢！

除瞭這些，還可以做雞蛋皮，然後包裹其他食材吃。具體做法是，先把雞蛋攪勻，然後放入適量的淀粉，充分攪拌均勻後，把不粘鍋燒熱，然後放入雞蛋混合液，隻需要旋轉鍋體，就能做出雞蛋皮。這樣做出來的雞蛋皮特別美味，而且非常適合卷一些比如土豆絲、生菜之類的食材，吃起來特別美味。