美食報報

大傢好，這裡是【劉一手美食】，關註老劉，每天分享一道好吃又實用的傢常菜

1、花生醬，是花生油提取前的產物。花生醬的色澤為黃褐色，質地細膩，味美，具有花生固有的濃鬱香氣，不發黴，不生蟲 。

2、 今天老劉就來分享一下“調花生醬小技巧”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

花生醬、香醋、生抽、蔥香油、蜂蜜、芝麻香油、豆腐乳、蠔油

4、花生醬太粘稠，吃火鍋不方便，所以我們把花生醬另外調制下。先把花生醬放入碗中，先放入兩勺生抽、1勺香醋、一勺蠔油、一塊紅油腐乳、蜂蜜、一勺芝麻油，給它碾碎

5、碾碎以後再朝一個方向攪拌均勻。再分三次加入燒熟的蔥香油，蔥香油就是熬好的熟油，加入蔥香油以後再朝一個方向攪拌。

6、吃火鍋的時候可以加點火鍋的湯底，可以再次稀釋下，還可以小米辣、蔥末等自己喜歡的調料。調好的花生醬放在冰箱冷藏保存，吃一個月不會壞，還可以拌涼菜拌面。

老劉目前已累計發佈1700+條視頻瞭，我最近篩選出瞭我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領取的話，可以後臺私信【劉一手福利】找我領取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！