美食報報

大傢好，我是原創作者：為愛下廚

讓你省力、又省心，做出簡單又好吃的美味

讓飯菜充滿濃濃傢鄉的味道，

讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食

做出不一樣的獨特美食，做法簡單又快捷

《酸辣傢常醃白菜》

一顆自傢種的大白菜，白菜掰掉老葉，留出嫩葉子。

白菜裝入大盤，加入適量涼水，淘洗幹凈。

白菜撕開成小塊狀，撒上20克精鹽。

白菜兩手抓勻，均勻裹上精鹽，醃制四小時。

準備一個大蘋果，一個大雪梨，洗凈削掉外皮。

蘋果去核，切成小丁，雪梨去核，先切片狀，再切成小丁。

生薑先切片狀，再切成細絲，大蒜拍碎，切成碎末。

蘋果和雪梨，裝入碗內，搟杖搗碎成泥。

蘋果倒入碗內，雪梨倒入碗內，加入40克辣椒面，25克辣椒面。

加入20克白糖，十五克白醋，15克生抽，五克雪碧。

筷子攪拌均勻，裹上保鮮膜，醃制四小時以上。

四小時以後，白菜放入手心，擠出水分。

同樣四小時以後，辣椒蘋果，去除保鮮膜。

白醋擠出水分，裝入大盤，倒入辣椒碎。

筷子攪拌均勻，讓白菜裹上辣椒碎。

裝入大盤裡面，裹上保鮮膜，放入冰箱，第二天就可以吃瞭，放半年還不會壞。

歡迎復制下面，原創美食作者名稱

為愛下廚

好吃又簡單的《酸辣傢常醃白菜》就完成瞭，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給傢人分享快樂吧！