做豆角燜面，有人先蒸面有人先煮面，教你正確做法，好吃不粘連

面條別再煮著吃，教你好吃簡單的做法，面條柔潤又鮮美，上桌能吃三碗。鐵鍋燜面可是在我傢罕見的一道菜，不是它難做，而是它往往被我們大傢所遺忘。主要是我媽媽的手藝太多瞭，吃面也會有十幾種做法，這一次而是再挑戰完甜水面、幹拌面、醬面、小面、鋪蓋面、湯面、刀削面、蒸面、面疙瘩等之後，想出來這一道燜面。母親大人才剛做出來，下面的三個小孩子都連續的吃瞭三碗，看這樣的架勢，恐怕是這晚飯吃不下瞭。

大傢好，我是廚易，分享一學就會的廚房美食，歡迎交流，互相增進。

黃燜雞可是火遍大街小巷的美食，還記得曾經是一夜之間就火瞭。一小份黃燜雞，一份米飯一碗湯就能吃一頓豐盛的美食，有菜有肉，價格還實惠，難怪這麼受人歡迎。今天小易就來分享黃燜雞的傢常做法，畢竟自己做的才衛生更健康。

又到瞭分享美食的時間呦！哈嘍，我是高興。您的做飯小幫手！

每逢元旦、春節吃得都太豐盛，突然就想吃點清淡的，早上煮個粥倒是不錯！粥，在中國已經有千年的歷史瞭，在古代遇到災荒，官府或者地方的大戶人傢就會搭粥鋪、救濟災民，在當時“粥”更多的是溫飽的作用。

現在各個城市之間的飲食交流非常密切，每一座城市都能吃到來自於其他城市的美食。
南京位於我國中部，對於美食的態度采取開放式的態度，南北美食匯集於此，酸甜苦辣咸，每一種滋味都有。

我傢早餐愛吃米酒，都在超市買，鄰居何姐是個巧手熱心大姐，2020年12月30用20斤糯米就在傢裡自己來做。第一步提前一天把糯米搓洗洗幹凈，用溫水泡起來，因為冬天泡瞭兩天。30號將泡好的米蒸上鍋。

大傢都聽過最好吃的美食、最好看的美食，想必沒有聽過最怪的美食，怪就在於做法十分的讓人看後不可思議，但依舊還是有許多人敢於嘗試並且接納它，先不說它的外觀是如何的，最主要的是制作過程，可能現在大多數朋友更在乎它的口感，今天就為大傢介紹幾款讓人不敢相信的全國各地怪食物，在口感上特別的獨特，做法也讓人十分的怪異，全國4大“怪”美食，圖2外地人不敢輕易碰，圖4被稱為“童子蛋。

今天是2021年的第一天，親朋好友都在聚餐，對於愛吃辣的和海鮮的朋友怎麼能少得瞭龍蝦尾呢？海鮮類的團子姐姐最喜歡吃魚、螃蟹、還有蝦，今天團子姐姐就和朋友們分享一下這道美味麻辣龍蝦尾的做法。

超下飯的“魚香肉絲”做法，滑嫩好吃，不油不膩

嗨，大傢好，天氣越來越冷瞭，我個人是比較喜歡喝雞湯的，但是雞湯如果燉不好的話，就會有一種腥味，好多人為瞭去掉這種肉腥味，在燉雞湯的時候會加入很多的調料，但是這樣燉出來的雞湯非常的難喝，其實要想雞湯燉出來好喝，也不是特別難的事，我們在加入香料的時候，就要記住有2種東西是千萬不能夠加入的。

天冷瞭，學福建人閩南湖頭米粉湯，味道實在好，熱騰騰吃得真舒心

鹵菜是一種特殊的烹調方法。它將食物放入精心調制的鹵湯中加工而成的，色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中國特色的烹調技法，幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場都有其成品的身影，芳香誘人的美味。鹵菜最大的優點在於冷熱皆宜，它可以當作主菜，也可作為佐酒佳肴，鹵菜怎麼做項目非常受歡迎。

火鍋是我國的傳統美食，歷史悠久，據說在戰國時代已經有瞭雛形，到瞭清代達到鼎盛時期，不僅民間流行，而且還成為宮廷美食。火鍋主要是將改好刀的食材，放入沸騰的湯汁中煮熟後，蘸調料食用的一種美食。現在正值寒冬臘月，吃火鍋是冬季的最佳菜肴，俗話說“一熱抵三鮮”，它不僅味道鮮香，而且熱乎暖身，確實是冬季飲食的不錯選擇。火鍋流傳至今，形成瞭不同的風格和種類，在我國不同的地區有不同形式的火鍋，那麼火鍋都有哪些種類呢？下面，我就來和大傢聊一聊關於火鍋分類的這些事。火鍋根據地域、味道和吃法的不同，可以簡單地分為：

『清湯涮鍋』

清湯火鍋是將火鍋添上清湯，開鍋後下主料，涮熟後蘸調料食用的一種火鍋。主料涮食時，要切成薄片，火鍋內的水達到沸點後，用筷子夾著主料在滾燙的湯汁內涮熟。一般而言，羊肉薄片或海鮮品涮1秒鐘左右，豆腐、蘑菇等原料涮至松筷可以浮起水面即可。清湯火鍋的典型代表就是北京涮羊肉的銅火鍋。

木樨肉可能很少人知道這個名字，因為大傢喜歡叫它另外一個名字“木須肉”，這道菜在南方吃的人比較少，而在北方是很多人拿來吃的，它主要是以豬肉片、雞蛋、黑木耳等等一些其它的配料一起混炒而成的，因為雞蛋炒的色黃而碎，像木樨一樣，所以才出名。木樨呢是我們桂花的別名，可能很多人會想桂花也能拿來炒菜吃？事實的確可以，而且這個菜呢做起來非常的簡單方便，不管什麼原料都能隨手可得，味道也是非常的清新，而且它不需要很多的調料，這道菜老少都可皆宜，完全不用擔心吃瞭會有什麼不好的癥狀，所以呢我們今天就來講講這麼一道方便又簡單的菜該如何的制作？

陜西是面食王國，陜西人愛吃面，大街上的面館比飯館多，但到底陜西陜西面食有多少種呢？有人粗略的統計瞭下陜西面食大概有50種之多。

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紅薯甜甜糯糯，大人孩子都愛吃。且價格便宜，又有助於消化，做法還多種多樣。我們常吃的就有烤紅薯，拔絲紅薯，紅薯粥等等等等。紅薯中富含豐富的蛋白質和粗纖維，具有助消化，降血壓，增強免疫力，抗癌防癌等功效。素有“長壽食品”的美名。多吃紅薯還能美容養顏、抗衰老，男女老少都適合。