close
香椿芽的營養價值非常高，味道也非常鮮香，吃法也不少，有焯水後再用耗油辣椒涼拌的，也可直接炒肉炒蛋的，都是非常美味的，要想吃起來方便，還是用原始的方法醃制最佳，放在太陽下曬上幾天後，汁就象生抽那麼鮮香，用這樣的香椿拌豆腐，用汁醃蒜苔，用汁泡蘿卜幹，那個香啊，還可以裝在 瓶子裡 放在冰箱裡，吃兩月都不會壞，太好瞭。方法教給你。
1.新鮮香椿芽，剪掉比較老的根部備用。
2.用清水多洗幾遍，然後放在筐裡控幹水份，也可放在陽臺上把水份曬幹備用。
3.然後切成香椿碎放在盆子裡備用。
4.根據個人傢囗味加鹽。
5.用剛燒開的開水，澆到香椿上面，用筷子攪拌均勻，水一定要沒過香椿，然後再把醃制的香椿放在陽臺上，曬七天就可以吃瞭，用來炒蛋炒肉都是非常美味的，濃濃香椿味道，真是太誘人啦 。
廚神李阿姨
我是廚神李阿姨，做飯數十年，傢人都著迷！
我把美味方法教給你。
全站熱搜
留言列表
