大傢好我是當當媽的！今天是元宵節瞭！
給大傢分享一個炸湯圓的做法
這樣炸出來的湯圓不會爆開，也不會露陷
炸好的湯圓外酥裡糯，特別的香甜好吃
從超市買回來的湯圓，不要直接放進油鍋裡炸
先拿出來放在盤中，把湯圓倒入涼水裡過一下
大概30秒左右就可以瞭
這樣煮的湯圓不會爆破也不會露陷
鍋裡水燒開後放入過瞭涼水的湯圓
用勺子稍微攪一下
鍋裡水開之後再加入一點涼水
煮1分鐘左右撈出來過涼水
然後把瀝過水的湯圓挨個放入盤中沾上蛋黃液
再沾上一層面包糠 放入盤中備用
鍋裡油溫5成熱
下入湯圓 小火慢炸
炸至湯圓慢慢地飄起來之後就可以瞭
這樣炸的湯圓不會爆開，也不會露陷
外面酥酥脆脆，裡面軟軟糯糯
特別的香甜可口
大人小孩都喜歡吃
今天是元宵節瞭你也快試試吧
最後祝大傢元宵節快樂，闔傢歡樂，身體健康！
更多傢常菜請關註當當廚房
感謝大傢的支持 我們下期再見
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