close
By 菊子美食記
用料
- 小番茄 400克
- 話梅 15克
- 白糖 50克
- 糖桂花 適量
- 米醋 15毫升
- 檸檬 1個
做法步驟
1、食材準備如圖所示
2、小番茄洗凈，在頂部劃十字花刀。
3、下鍋燙10秒撈出，再放冰水中浸透，剝去外皮，放沙拉碗中備用。
4、鍋裡下400毫升清水，加入話梅和白糖攪散，水開後再煮5分鐘開火，再倒入米醋放涼。
5、放涼後倒入備好的小番茄碗中，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一夜入味。
6、第二天取出小番茄，淋上糖桂花，削一些檸檬皮碎末就可以開動啦。
7、做好的冰鎮話梅小番茄，紅黃相間，色澤誘人，每一口都是酸中帶甜，還有非常的開胃，值得品嘗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大傢搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關註哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
全站熱搜
留言列表
