四月份正是青李子上市的季節 ，相信大傢都跟我一樣。一到瞭夏天的時候都會很容易出現食欲不振的現象，每次這個時候都想吃一些酸酸甜甜的食物來開下胃。這個時候市場上新鮮上市的青李子就成為瞭讓我們口水直流的對象。李子的口感酸酸脆脆的，非常的爽口，食用具有生津止渴、開胃生津的好處。

尤其是醃制過後的酸李子，更是讓人垂涎欲滴。市場上買的酸李子，由於不知道制作過程，所以食用起來並不是那麼的放心，自己可以在傢裡制作酸李子，這樣的話就可以避免吃到外面酸李子的糖精和添加劑瞭。今天酒桶教大傢自制酸李子，自己制作的比外面買的幹凈衛生又好吃。
酸辣李子的制作方法:
第一步:把買回來的青李子清洗一遍，再用鹽水泡半個小時
第二步:泡過鹽水的李子，清洗幹凈
第三步:洗幹凈的李子，逐個拍扁，要註意力度哦，不要把李子拍得太爛瞭
第四步:找個空碗，碗裡加入兩勺白砂糖用開水化開，加入適量的鹽、辣椒和蜂蜜攪拌均勻
第五步:把調好的糖水倒入李子的碗中，攪拌均勻，用保鮮膜封住碗口，然後放置一個小時，讓糖分充滿瞭李子就可以開吃瞭。
第六步:開吃李子啦，酸酸甜甜的，辣中又帶點咸，味道好極啦！嘻嘻嘻！是不是都流口水瞭呢！ 如果放進冰箱裡冰凍的話口感更好哦！
酸李子的食用功效
一、開胃生津 :酸李子內含大量的酸性物質，還有水分，酸酸的具有開胃生津的功效。
二、促進消化 :酸李子能夠促進胃酸、胃液的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，所以食用酸李子可以促進消化，增加食欲。
三、清肝利水 :酸李子內含有多種人體所需的氨基酸成分，食用對於治療肝硬化腹水等非常的有益。
四、美容養顏 :酸李內內含的維生素C成分，食用具有美容養顏、抗衰老的作用。
大傢好我是酒桶鄉村記，以上圖文均屬我的原創，我喜歡做一些傢鄉美食，如果你喜歡我的分享，那就請點點贊，收藏加轉發，有什麼問題還可以在文章下面給我留言，說一說你有什麼建議和想法，關註酒桶鄉村記，每天我都會在這裡分享一些傢常美食，期待與你一起交流學習。
留言列表
