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土豆這樣做真好吃，簡單又下飯，上桌比大魚大肉還受歡迎，小孩也很愛吃，小孩常吃脾胃好，吃飯也香！

小時候父母認為土豆是寒涼之物，從來不給小孩吃。其實，土豆是個好東西，傢裡有小孩，更應該多給孩子吃一些土豆。土豆的口感和味道都是小孩喜歡的，且常給孩子吃一些土豆，孩子的脾胃也會很好，自然吃飯也會香一些。

我傢常備有好幾斤土豆，一旦吃完又會及時備上幾斤。前面已經給大傢分享過好幾種土豆的吃法，今天再來給大傢分享土豆超簡單下飯又健康的做法!

準備食材:

新鮮土豆幾個、圓椒1個、香蔥少許、薑少許

第一步:

先把準備好的土豆都削一下皮，沖洗幹凈再切成小方塊；準備少許薑，切成薑片，備用。

第二步:

把切好的土豆倒入水裡洗一洗，洗掉土豆塊表面的淀粉，再撈起來，拿個深碟裝著，並放上薑片。等做飯時候，放入電飯煲裡一起蒸熟或放入壓力電飯煲裡，壓十分鐘就熟透瞭。

第三步:

先在手上放少許鹽和少許面粉，然後把準備好的圓椒擦洗幹凈，再切開兩半，把圓椒的蒂部和裡面的籽都切除幹凈，再切成和土豆差不多的小塊；準備少許香蔥，切成蔥花，備用。

第四步:

等土豆蒸熟後，起鍋倒入適量油，下入蔥白和圓椒塊一起煸炒出香味，炒至圓椒變色，再倒入蒸熟的土豆，並加入適量鹽翻炒均勻。

第五步:

最後，加入少許素蠔油增加鮮味，放上蔥花增香，快速翻炒均勻就可以關火，出鍋!

土豆這樣做軟糯鮮香又入味，簡單好吃又開胃下飯，是一道適合一傢老少常吃的健康傢常菜!創作不容易，喜歡就點個贊或評論，謝謝！

小貼士:

1，把土豆塊洗掉表面的淀粉，用來蒸或燜煮，都不會爛成一坨，影響賣相和食欲。

2，圓椒和香蔥都有濃鬱的香味，所以可以不加蠔油，這道菜也特別香，好吃又開胃，也更健康一些。

3，切記發芽的土豆不要買，應該挑選新鮮又沒有發芽的土豆再購買。

4，土豆中的淀粉含量極豐富，而圓椒中維生素C含量也極為豐富。

5，這是一道健康素菜，悄悄告訴大傢，做素菜必須要加薑片。

我是客傢小藍，每天都會給大傢分享不一樣的健康美食。如果你想吃得美味，又想吃得健康和苗條，又或者你傢孩子不愛吃蔬菜的，都可以跟小藍學做健康美食，又或者提出你對健康美食的建議!謝謝大傢的支持和關註！(本圖文為本人原創，如有抄襲必維權)