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泰式海鮮冬陰功湯
材料和步驟
1。準備煲湯用的一些蝦(根據傢庭量買)，少許油起鍋,把蝦頭蝦殼炒出蝦油,大概炒5分鐘左右,加1000毫升清水,沸騰後煮10分鐘。把蝦頭蝦殼全部撈出丟掉。喜歡油炸蝦頭的，可以偷偷留著，哈哈。
2.接著放入香茅、南薑、小米辣、檸檬葉。沒有以上材料不要緊，含有以上香料的冬陰功醬線上也有得買,大約100克醬,水開後蓋蓋煮10分鐘。
3.根據個人囗味選擇食材,耐煮的先放,我這裡用到:沙白、清囗貝、小番茄、草菇、海鮮菇、鮮魷魚圈、九節蝦,湯沸騰後蓋蓋煮3-5分鐘。
4.放進白糖10克、魚露30毫升，椰漿50毫升或者牛奶、擠1個青檬汁,最後撒一把香菜。
5.冬陰功湯還可以泡飯、煮面、打火鍋，特別開胃下飯，很適合傢庭聚餐。
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