By 小菜一碟的傢
用料
- 帶皮五花肉 一大塊（500g左右）
- 菜薹幹 一把
- 料酒 適量
- 老抽 1小勺
- 濃湯寶 一塊
- 碎冰糖 1大勺
做法步驟
1、春天抽薹的青菜心，焯個水曬幹保存的，取一大把冷水泡軟備用。五花肉切片，0.5厘米左右。
2、肥肉片先下鍋熬出油來，瘦肉再下鍋。
3、瘦肉炒至變色，加料酒。
4、加少許老抽。
5、再來一塊雞湯味的濃湯寶。
6、加入切段的菜薹幹。
7、再來一些碎冰糖，中小火慢煮，湯汁收幹即可。
8、油亮軟糯，混合著菜幹的香味，超級下飯啊！
9、加瞭濃湯寶，口吻更醇厚濃香。
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