美食報報

2021年春節倒計時還剩最後幾天瞭，時間過得好快呀。最近做瞭好幾款春節小零食，小朋友吃的好開心，今天做的這個糯米船，也很好吃，酥脆焦香。年夜飯新款小零食擺盤上桌，寓意著來年順風順水。

By Z鄭拾貳

用料

• 黃油 37克
• 白砂糖 60克
• 玉米糖漿 36克
• 淡奶油 10克
• 杏仁 80克
• 糯米船 20個
• 堅果類
• 混合堅果 80克

做法步驟

1、混合堅果稍微切小點口感更好

2、玉米糖漿，砂糖，黃油，奶油倒入鍋中攪拌融化

3、冒這樣密集小泡30分鐘之後關火

4、到入堅果攪拌均勻

5、杏仁片的前面步驟也一樣，隻是把堅果替換成杏仁片

6、將內陷裝入糯米船中，8分滿即可

7、烤箱160度提前預熱，烤20分鐘

8、烤制堅果焦黃即可

9、酥脆焦香的糯米船就做好瞭

小貼士

1️⃣黃油類的混合物融化之後冒密集氣泡30秒後要立即關火 2️⃣每個人烤箱都有溫差，隻要烤至堅果焦黃即可，可以看狀態適當調整烤箱的溫度跟時間

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